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屏東市唐榮國小利用校園角落約100坪的閒置空間,整地後進行小麥種植,從翻土、播種、除草到澆水,全校學生接力總動員,近日更著手採收,將收成作物磨成麵粉、製成餅乾,歷經一堂為期100天、從產地到餐桌的實際體驗課程,大家直呼「辛苦,但很值得」。
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校長施世治指出,角落因為沒有大樹綠蔭,擺在此處的白鐵遊樂器材常被南部豔陽曬得高溫,久而久之沒有學生前往,成了閒置空間;去年底透過校內小額募款,載來4車泥土,把它恢復土地原有的功能,意外開啟了「雜糧學堂」。
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他不諱言現在的教育著重在論述,但透過實作更能讓學生深刻留下印象,因為是實驗性質,所以選擇北方作物「小麥」作為種植項目;257人的小校,每位學生都是理所當然的兼職農夫,從播種到收割,各班級透過近距離觀察,對於農業有了不同認識。學生近日將收割後的小麥磨成麵粉,做成一塊塊餅乾麵包,雖然真正吃得不多,但心裡卻很滿足。一年級游琇鈞說,常常要彎腰拔草,或在大太陽底下澆水,終於知道農夫辛苦。施世治表示,現代人習慣看到成品,卻忽略食物如何而來的過程?收成的作物成為滿足口腹的食物,剩下的麥桿還可以吹泡泡,從產地到餐桌的這堂課,學到的東西相信可以在他們生命保存很久,進而珍惜食物。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');過年年菜食譜
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